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【营养师培训】脯乳期妈妈如何吃?

在哺乳期间,既要保证妈妈的乳汁量,又要保证妈妈体内的营养平衡,因此,对于脯乳期妈妈如何吃?心悦华庭的营养师给出来了如下建议:

 1、应该尽量做到食物种类齐全,不要偏食,数量要相应的增加,以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物,副食应该多样化,一日以4-5餐为宜。

乳母膳食中的主食不能单一,更不能只吃精白米、面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量粗粮,并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给,还可使蛋白质起到互补作用,提高蛋白质的营养价值。

2、食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。

   乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质,也应充分利用。

3、多食含钙丰富的食品

    乳母钙的需要量大,需要特别注意补充。

1)乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量。

2)小鱼、小虾含钙丰富,可以连骨带壳食用。

3)深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。

4)适当选用骨粉或奶类食物供给足够的钙。

4、预防贫血

   应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、     

   鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其

   制品等。

5、摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。

   新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分,海藻类还可以供给适量的碘。这些食物可增加食欲,防止便秘,促进泌乳,是乳母每日膳食中不可缺少的食物,每天要保证供应500克以上。乳母还要多选用绿叶蔬菜。有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯,应予以纠正。


6、注意烹调方法

   对于动物性食品,如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好,少用油炸。

   需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳,如鸡、鸭、鱼、肉汤,或以豆类及其制品和蔬菜制成的茶汤等,这样既可以增加营养,还补充水分,促进乳汁分泌。

    烹调蔬菜时,注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。

7、应避免摄入高盐饮食和盐渍食品

少摄入刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品。

母亲尽量避免吸烟、饮酒、喝咖啡等。

酒会抑制泌乳反射,减少乳汁分泌。

8、长期服用某些药物,可通过乳汁影响婴儿的健康,特别需要加以注意。

维生素B1缺乏时--乳汁对婴儿有毒。

阿司匹林如2/天以上--可导致婴幼儿肠道出血、代谢性酸中毒。

乳母服用吲哚美辛(消炎痛),可引起婴儿惊厥。

乳母服用孕激素、雌激素—小儿乳腺长大。

乳母服用水合氯醛—婴儿嗜睡。

碘或碘化物—甲状腺功能低下和甲状腺肿。

苯二氮卓类药—呼吸抑制、体温过低及进食不佳。

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